Brioches moelleuses : la recette de produits au levain sucrés délicieux et parfumés

July 1, 2024 by admin

Pétrir avec les mains jusqu’à ce que la pâte soit lisse et compacte3.

Étape 4

Laissez lever 30 minutes4.

Étape 5

Une fois le temps écoulé, travaillez encore un peu la pâte sur le plan de travail. Divisez-le en 8 boules de taille égale5.

Étape 6

Transférez-les sur la plaque à pâtisserie et humidifiez-les avec de l’huile6. Couvrez-les d’un film alimentaire et laissez-les reposer 10 minutes.

Étape 7

Roulez chaque boule en cercle avec vos mains et du beurre. Pliez deux côtés du cercle vers le centre puis roulez pour obtenir la brioche.7.

Étape 8

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