Ingrédients :
350g de Farine
250g de yaourt
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
2 gousses d’ail
30g de Beurre
Préparation
Préparez la pâte :
Tamisez la farine dans un bol et créez un puits au milieu. Dans ce puits, ajoutez le yaourt, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélanger les ingrédients en incorporant progressivement la farine sur les côtés jusqu’à absorption complète.
Former les boules :
Pétrissez le mélange jusqu’à obtenir une pâte molle et divisez-la en 8 boules. Laissez-les reposer 5 minutes.
Etalez la pâte :
Roulez chaque boule en un disque fin et empilez-les en plaçant une feuille de papier sulfurisé entre chaque pain plat pour éviter qu’elle ne colle.
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