Apportez une touche exotique à votre cuisine avec ce curry de lentilles rouges au lait de coco. Combinant la texture copieuse des lentilles rouges avec la douceur riche et crémeuse du lait de coco, ce plat est un mélange parfait de nutrition et de saveur. Que vous soyez un amateur de curry ou que vous exploriez simplement de nouvelles recettes, ce plat deviendra certainement un favori.
Pourquoi ce curry de lentilles rouges est un incontournable
Ce curry de lentilles rouges au lait de coco est idéal pour plusieurs raisons :
- Bienfaits pour la santé : Les lentilles rouges sont une excellente source de protéines, de fibres et de nutriments essentiels, ce qui rend ce plat non seulement savoureux mais aussi bon pour la santé.
- Rapide et facile : Avec des ingrédients simples et une préparation simple, ce curry peut être prêt en 30 minutes environ.
- Options de service polyvalentes : Parfait avec du riz, du naan ou du chapati, il s’adapte à l’accompagnement que vous préférez.
Ingrédients
- Lentilles rouges : 250g (1 tasse)
- Oignon moyen : 1, finement haché
- Ail : 2 gousses hachées
- Pâte de gingembre : 1 cuillère à café
- Pâte de curry : 1 cuillère à café
- Lait de coco : 1 boîte
- Cube de Bouillon de Légumes Maison : 1
- Eau : 400 ml (1 3/4 tasses)
- Jus de citron vert : à partir de 1 citron vert
- Coriandre fraîche (Coriandre) : Une poignée hachée
- Sel : 2 cuillères à café, ou au goût
- Poivre Noir : Au goût
- Poivron rouge : 1, coupé en dés
- Huile d’olive : Pour la cuisine
- Riz : Pour servir
Instructions étape par étape
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