Escalopes de Poulet au Curry et Lait de Coco

Ingrédients :
•  2 escalopes de poulet (environ 400g)
•  1/2 gousse d’ail
•  1 petit oignon
•  100 ml de lait de coco
•  1 cuillère à café de curry en poudre
•  Sel, au goût
•  Persil, pour garnir

Préparation :