Rouler et trancher :
Roulez la pâte en un rouleau serré le long du bord large. Ne pincez pas le bord.
Coupez le rouleau en petits pains avec du fil et placez-les dans le moule en ayant préalablement recouvert le fond de papier sulfurisé.
Rentrez le bord de chaque petit pain sous la base pour les aider à conserver leur forme pendant la cuisson et pour éviter que le sucre et le beurre ne s’échappent.
Couvrez les petits pains d’un film alimentaire et laissez-les lever encore 25 minutes.
Pâtisserie :
Préchauffer le four à 180°C. Cuire au four environ 25 minutes. Le temps peut varier en fonction de votre four.
Préparation de la crème au beurre :
Dans un bol, mélanger le sucre en poudre, le beurre mou et le fromage à la crème.
Mélangez d’abord avec une spatule, puis utilisez un mélangeur pour amener le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
Touche finale :
Enduisez généreusement les petits pains chauds finis de crème afin qu’elle pénètre dans chaque couche.
Vous pouvez laisser les petits pains hauts ou leur donner une forme plus classique en les pressant légèrement avec une spatule tout en appliquant la crème.
Ces petits pains seront le régal parfait pour votre famille et vos amis. Profitez de leur goût et de leur arôme uniques !
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