Comment faire des biscuits à l’avoine et à la banane sans sucre : savoureux et sains

1. Préchauffez le four et préparez la plaque à pâtisserie : Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’une légère couche d’huile.
2. Écraser les bananes : Dans un grand bol, écraser les bananes mûres à la fourchette jusqu’à consistance lisse. Assurez-vous qu’il ne reste pas de gros morceaux de banane.
3. Ajouter les ingrédients secs : Ajouter les flocons d’avoine, les raisins secs, les noix hachées, la cannelle et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement incorporés.
4. Façonner les biscuits : À l’aide d’une cuillère, prenez de petites portions de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée, en les pressant légèrement pour leur donner la forme de biscuits. Assurez-vous de laisser de l’espace entre les biscuits car ils auront tendance à se dilater légèrement pendant la cuisson.
5. Cuisson au four : Placez la plaque à pâtisserie dans votre four préchauffé et faites cuire les biscuits pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants sur les bords.
6. Refroidissement et stockage : Une fois cuits, laissez refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet. Une fois complètement refroidis, conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pour les garder frais et croustillants.

Conseils:

• Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients tels que des graines de tournesol, de la noix de coco râpée ou du chocolat noir haché.
• Si vous préférez des biscuits plus moelleux, vous pouvez les cuire un peu moins longtemps. Si, par contre, vous les voulez plus croustillants, prolongez le temps de cuisson de quelques minutes en faisant attention de ne pas les brûler.
• Ces biscuits sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide, une collation saine ou un dessert léger après le dîner.

Avec cette recette simple et saine, vous pouvez profiter du goût délicieux des biscuits sans vous soucier de l’excès de sucre.