Délicieux pain aux oignons et au fromage avec du jambon

Dans un grand bol, mettez la farine de blé. Émiettez la levure fraîche dans une tasse et ajoutez le sel. Mélangez jusqu’à ce que la levure soit complètement dissoute (le sel permet d’activer la levure, donc pas besoin d’ajouter de l’eau). Ajouter l’eau minérale à température ambiante, le cheddar râpé, les cubes de jambon et l’oignon frit à la farine. Pétrir tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte molle qui se détache des bords du bol, en ajoutant éventuellement de la farine ou de l’eau minérale.
Couvrir le bol d’un torchon et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C (haut/bas).

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