Ingrédients
Poulet
600 gr
Chapelure
120 gr
Non
1
Herbes aromatiques hachées (persil, thym, romarin…)
1 cuillère à soupe
Parmesan râpé
1 cuillère à soupe
Citron
1/2
Bière d’olive Native Extra
Q.B.
Vente
Q.B.
Bébé
Q.B.
Pour la friture
Huile de graines d’arachide
1 l
Les doigts de poulet sont des apéritifs de viande panée, croustillants à l’extérieur et tendres en cœur, rappelant les célèbres pépites de poulet américaines en saveur et en texture.
Prêt en quelques minutes seulement et très apprécié des plus petits qui aiment les grignoter devant la télévision. Ils sont rapides et faciles à préparer en coupant la poitrine de poulet en lanières d’environ 2 cm de large, puis en les trempant dans l’œuf légèrement battu, puis en ajoutant la chapelure, en les mélangeant avec le parmesan râpé et les herbes aromatiques hachées au couteau. Une fois cela fait, vous pouvez choisir de les cuire dans un four à convection à 200°C pendant environ 15 minutes ou de les faire frire</> dans de l’huile de graines bouillante jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
Dans cette recette, nous les proposons dans les deux versions, l’une légère et l’autre plus gourmande, pour accompagner selon vos goûts dans une vinaigrette maison personnalisée à appétissante : du ketchup le plus classique ou < une mayonnaise i=7>, avec sauce rose, ranch.grillades ou
Excellent en deuxième plat, accompagné d’une portion de pommes de terre sautées a> a> ou enrichissez avec vos épices préférées : paprika fumé, curry, curcuma, cumin… Cornflakes panés émiettés ou lors d’un buffet festif. Si vous le souhaitez, vous pouvez essayer le ou une salade mixte légère de saison, les doigts de poulet sont également parfaits comme délicieux amuse-gueule pour un apéritif
Découvrez comment faire cuire des doigts de poulet en suivant les instructions et les conseils étape par étape. Si vous avez aimé cette recette, essayez également le poulet frit ou les boulettes de poulet.
Comment faire des doigts de poulet
Étape 1
Retirez tout résidu de graisse des poitrines de poulet et coupez-les en lanières régulières d’environ 2 cm de large1.
Étape 2
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