Focaccia aux Pommes de Terre Râpées et aux Poivrons

Préchauffez votre four à 200 °F (390 °C).

Épluchez et râpez les pommes de terre. Essorez pour éliminer l’excès d’humidité.

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, les œufs, la farine, le yogourt, la poudre à pâte et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Graisser un plat allant au four avec de l’huile d’olive et étaler uniformément la pâte de pommes de terre dans le plat allant au four.

Émincez finement l’oignon et le poivron et placez-les sur la pâte de pommes de terre.

Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment au goût.

Saupoudrer de fromage sur le dessus.

Arroser d’huile d’olive et saupoudrer de ciboulette hachée sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le pain plat soit doré et croustillant sur les bords.

Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de trancher.

Servez-le chaud et dégustez votre délicieuse focaccia aux pommes de terre et poivrons râpés !

Ce plat facile à préparer et peu coûteux est parfait pour tous les repas de la journée !