Gâteau au pouding au citron et aux graines de pavot fait maison

 Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 8 pouces.

 Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre semoule, les graines de pavot, la levure chimique et le sel.

 Dans un autre bol, mélanger le lait, le beurre fondu, le jus de citron, le zeste de citron, l’extrait de vanille et les œufs jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

 Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

 Répartissez la pâte uniformément entre les moules à gâteaux préparés et étalez-la uniformément.

 Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

 Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

 Pendant ce temps, préparez le pudding au citron en mélangeant le mélange à pudding au citron avec 2 tasses de lait. Réfrigérer jusqu’à ce que le tout soit pris.

 Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre en poudre et le jus de citron pour réaliser le glaçage.

Dans un grand bol, battre le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez progressivement le sucre en poudre, le jus de citron, le zeste de citron et l’extrait de vanille, en battant jusqu’à consistance lisse et mousseuse.

Une fois les gâteaux complètement refroidis, étalez une couche de pudding au citron sur une couche de gâteau. Placez la deuxième couche de gâteau par-dessus.

 Givrez le dessus et les côtés du gâteau en couches avec le glaçage au citron.

 Versez le glaçage sur le gâteau glacé pour une touche finale.

 Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 50 minutes
 Portions : 12 portions
 Kcal : 450 kcal par portion

Savourez le mélange harmonieux de citron et de graines de pavot dans cet irrésistible gâteau au pudding qui promet d’égayer n’importe quelle table de desserts