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Temps préparation : 15minutes min Temps cuisson : 50minutes min Temps total : 1heure h 5minutes min Pour : 6 personnes
Au cœur de l’Océan Indien, l’île de La Réunion, terre de métissage et de traditions, offre une palette de saveurs et de recettes qui témoignent de son histoire riche et diverse.
Parmi ces trésors culinaires, le gâteau Chouchou se distingue comme une véritable célébration des saveurs locales. Confectionné à partir du chouchou, également connu sous le nom de christophine ou chayote, ce dessert incarne la douceur et l’authenticité de la cuisine réunionnaise.
Ingrédients
▢500 gr de chouchou râpé finement
▢250 gr de sucre de canne
▢150 gr de farine tout usage
▢3 oeufs
▢200 ml e lait entier
▢50 gr de beurre fondu Un peu de beurre pour graisser le moule
▢1 cuillère à café de levure chimique
▢1 gousse de vanille, fendue
▢2 cuillères à soupe de rhum
▢100 gr de raisins secs
Instructions
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