Gâteau crumble au fromage blanc fourré aux cerises et vanille, la moitié est déjà partie !

1. Pétrissez simplement la farine, le sucre, le beurre et la poudre de cacao jusqu’à ce que vous ayez des miettes. Graissez ensuite un moule à charnière d’un diamètre de 26 cm, saupoudrez-le de farine et placez la moitié des bonbons dans le moule puis appuyez fermement sur le fond.

2. Lavez maintenant 250 g de cerises, égouttez-les puis retirez le noyau. Mélanger le sucre, le beurre, le sel et le sucre vanillé jusqu’à consistance crémeuse. Séparez ensuite les œufs. Mélanger les jaunes d’œufs avec le mélange de graisse et de sucre et ajouter le fromage blanc, la poudre de pudding et la semoule au mélange de jaunes d’œufs.
3. Ensuite, battez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporer les blancs d’œufs, les cerises et la moitié des pépites de chocolat au mélange de fromage blanc, puis les répartir sur le fond de chapelure et étaler les pépites de chocolat restantes sur le dessus.

4. Enfournez à 185 C° pendant environ une heure. À mi-cuisson, couvrez le gâteau et laissez-le refroidir dans le moule à charnière après la cuisson. Votre nouveau gâteau préféré est prêt ! Bon appétit!