Ma grand-mère fait aussi ma recette de riz préférée – Rapide et très facile !

Nous le mettons au four à 180°C pendant 40 minutes.
Pendant ce temps, la salade est préparée.
Pour la salade de tomates :
On commence par couper les tomates et les placer dans un récipient, on fait de même avec les oignons rouges et on les coupe en julienne.
Nous continuons à hacher le persil et l’ajoutons aux tomates et à l’oignon. Sans oublier les olives, en touche finale à cette salade spéciale.
Mais il manque encore la vinaigrette, dans un bol on ajoute l’huile, le vinaigre, le sel, le sucre, le poivre et la moutarde moulue. Nous remuons bien et versons dans la salade, mélangeons tous les ingrédients.
Nous avons maintenant ce riz exquis prêt, avec une préparation spéciale accompagnée de cuisse de poulet et de garniture !