Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
Mélanger les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Puis ajouter le beurre fondu, l’Huile et le lait toujours en mélangeant avec un batteur électrique.
Ajouter la farine, cacao et la levure chimique et mélanger encore un peu puis couvrir et au frigo pendant 1h.
Beurrée et fariné si besoin votre moule à madeleine mettez la pâte jusqu’à 3/4 et enfourner 5 minutes à 220℃ puis 7 minutes à 180℃
ADVERTISEMENT