Les restes de pain de viande sont parfaits dans les sandwichs, les tacos ou les burritos. Vous pouvez également l’ajouter à la sauce tomate pour faire une bolognaise ou un chili rapide.
Il est également parfait pour réaliser des tartes à la ricotta , des poivrons farcis ou mélangés à des œufs brouillés dans le cadre d’un copieux petit-déjeuner.
Que servir avec du pain de viande
Il existe de nombreux plats d’accompagnement savoureux que vous pouvez servir avec votre pain de viande fait maison. C’est excellent avec une purée de pommes de terre crémeuse ou une purée de chou-fleur , des légumes rôtis, des petits pains faits maison ou du pain croustillant à l’ail , des pommes de terre rôties , des salades vertes et des macaronis au fromage .
Comment conserver le pain de viande
Couvrir ou envelopper le pain de viande dans une pellicule plastique, puis réfrigérer jusqu’à 3 jours.
Peut-on congeler du pain de viande ?
Vous pouvez congeler votre pain de viande avant de le cuire. Emballez-le bien, puis congelez-le jusqu’à 2 mois .
Décongeler au réfrigérateur toute la nuit, puis cuire comme indiqué.
ingrédients
pour le pain de viande
Viande hachée maigre
2 livres
Oignon, finement haché
1
Gros oeufs
2
Gousses d’ail, hachées
3
Ketchup
3 cuillères à soupe
persil frais, finement haché
3 cuillères à soupe
panko
3/4 tasse
Lait entier
1/3 tasse
assaisonnement italien
1 1/2 cuillère à café
paprika moulu
1/2 cuillère à café
Sel et poivre au goût
Pour la sauce
Ketchup
3/4 tasse
vinaigre blanc
1 1/2 cuillère à café
cassonade
2 1/2 cuillères à soupe
Poudre d’ail
1 cuillère à café
Poudre d’oignon
1/2 cuillère à café
Sel et poivre au goût
Instructions
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