PAIN POUR HAMBURGER

1. Dans un grand bol, ajouter la levure, l’eau chaude, l’huile et le sucre, mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés. Laisser reposer pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à mousser.
2. Ajouter l’œuf battu, le sel et la farine, mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient intégrés.
3. Pétrir le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et élastique, pendant 3 à 5 minutes. Ne laissez pas la pâte devenir spongieuse.
4. Diviser la pâte en 8 parts égales et former des boules avec chaque morceau.
5. Préchauffer le four à 220ºC. Placer les boules de table sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier sulfurisé.
6. Couvrir la pâte avec un torchon et la laisser reposer pendant 10 minutes. Après ce temps, glacer le pain et le saupoudrer de graines de sésame.
7. Cuire au four jusqu’à ce que le pain soit doré, soit 8 à 12 minutes. Retirer du four, laisser refroidir et couper au moment de l’utilisation.