Dans un saladier ,mélanger la farine , le sucre et le sel.
Faire un puits et y ajouter la levure. Verser l entement le lait tiède, l’ œuf et le beurre .
Pétrir pendant 5 minutes et recouvrer le pâton de pâte avec un torchon temps de pause 20-30 min.
Reprenez le pâton le mettre sur le plan de travail préalablement fariné en faire un boudin.
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