- Chou : 2 têtes
- Poivre noir : 7 g (pour assaisonner le chou)
- Sel : 10 g (pour assaisonner le chou)
- Oignon rouge : 2, finement tranchés
Le mélange de viande :
- Viande hachée : 800 g
- Oignon vert : 25 g, haché
- Sel : 5 g (pour assaisonner la viande)
- Poivre noir : 3 g (pour assaisonner la viande)
- Herbes de Provence : 7 g
- Paprika doux : 10 g
- Noix de muscade : 5 g
- Ail : 25 g, haché
- Courgette : 1, râpée
Pour la sauce au yaourt :
- Yaourt : 200 g
- Oignon vert : 10 g, haché
- Aneth : 10 g, haché
- Concentré de tomates : 20 g
Instructions
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