Tarte crémeuse au poulet avec jambon et champignons

Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre et cuire le poulet avec le poivre, le thym et l’ail.
Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez la farine et mélangez.
Ajoutez le bouillon de poulet et la crème épaisse en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le jambon et le persil haché, faites cuire jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et laissez refroidir la garniture.
Abaissez la pâte et découpez des cercles pour le fond et le dessus des gâteaux.
Placer le fond dans des moules à cake, remplir du mélange poulet et champignons et couvrir avec le couvercle à pâtisserie.
Scellez les bords, faites de petites incisions sur le dessus et enfournez à 170°C pendant environ 40 minutes.