Ingrédients :
450 g de farine
2 œufs
225 ml de lait
25 g de sucre
Un peu de sel
50 g de beurre
25 g de levure fraîche (un carré entier)
Préparation :
Réchauffe quelques secondes le lait au micro-ondes ajoute le sucre et la levure, laisse-le reposer 10 minutes.
Pendant ce temps, nous tamisons la farine avec l’aide d’une passoire, ajoutez le sel et réservez jusqu’à ce que les 10 minutes soient écoulées.
Ensuite, il intègre le lait et la levure et le mélange. Battez l’œuf dans un autre récipient et ajoutez à la farine, nous mélangeons à nouveau. Vous pouvez utiliser des baguettes ou un mixeur. Réchauffe le beurre légèrement au micro-ondes si c’est dur.
Ajoute le beurre à la masse et au mélange. Amasa avec la main la masse et travaille pendant quelques minutes. Fais une boule avec la masse et couvercle avec un tissu.
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