Après que mon mari l’ait essayé, il a refusé de me laisser commander quoi que ce soit à emporter !

– 1 poivron rouge, coupé en lanières
– 1 poivron vert, coupé en lanières
– 1/2 tasse de cacahuètes
grillées non salées – 2 oignons verts, tranchés
Pour la sauce :
– 1/4 tasse de sauce
soja – 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– 2 cuillères à soupe de sauce
hoisin – 1 cuillère à soupe de cassonade
– 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan, écrasés (ajuster au goût)
– 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (ajuster au goût)
– 1/3 tasse de bouillon de poulet ou d’eau
Instructions
1. Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce jusqu’à ce que la fécule de maïs et le sucre soient complètement dissous. Mis par.
2. Faites chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen et ajoutez l’huile végétale.

3. Ajouter les morceaux de poulet et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, généralement environ 5 à 7 minutes.
4. Ajouter le gingembre et l’ail au poulet et faire sauter encore une minute jusqu’à ce qu’ils soient parfumés – oh, comme j’aime cette odeur !
5. Ensuite, ajoutez les poivrons et faites revenir environ 3 minutes ; Ils doivent être tendres mais croustillants.