Pour un petit moule à cake d’environ 20 cm:
1- Les ingrédients:
Pour le cake: 200 g de sucre en poudre
Zestes de 2 citrons jaunes
3 œufs à température ambiante
190 g de farine
1/2 càc de levure chimique
95 g de crème liquide entière
65 g de beurre fondu refroidi
2 càs de jus de citron
1 pincée de sel
Pour le sirop: 75 g d’eau
30 g de sucre
1 càs de jus de citron (j’ai mis le jus d’1/2 citron)
2- La préparation:
Pour le cake: Dans un grand bol, mélanger le sucre et les zestes de citron et laisser reposer 10-15 minutes (pour que sucre s’imprègne du goût de citron).
la suite page suivant
ADVERTISEMENT