La pâte a dépassé mes attentes : j’ai simplement mis de la mayonnaise à la place du beurre. La pâte est douce et moelleuse, au four elle a tellement augmenté qu’elle est devenue 3 fois plus grosse

Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une recette de pâte à mayonnaise universelle que j’utilise depuis longtemps. Cette pâte est idéale pour une variété de produits de boulangerie, qu’il s’agisse de tartes, de petits pains ou de bagels. Si vous envisagez de préparer quelque chose de sucré, ajoutez simplement un peu plus de sucre à la pâte. Les pâtisseries à base de pâte à mayonnaise sont particulièrement douces et moelleuses et restent fraîches assez longtemps.

Processus de cuisson :

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