Mini coupes de cannoli

Instructions:
Préchauffez le four:
Préchauffer le four à 425°F (220°C).
Préparez les fonds de tarte :
Farinez légèrement un plan de travail et déroulez les fonds de tarte.
Saupoudrer les deux croûtes à tarte de sucre turbinado et de cannelle.
Roulez délicatement un rouleau à pâtisserie sur le dessus pour presser le sucre et la cannelle dans la pâte.
À l’aide d’un emporte-pièce rond de 2½ pouces, découpez des ronds de pâte.
Presser délicatement chaque rond de pâte dans des moules à mini muffins non graissés. Vous devrez peut-être relancer les restes et découper davantage de cercles jusqu’à ce que vous ayez 48 cercles.