Salade de chou crémeuse aux cornichons et à l’aneth

(Recettes des amis)

12 tasses (3l) de chou vert râpé
2 tasses (500 ml) de carottes juliennes
1/2 tasse (125 ml) de cornichons à l’aneth finement coupés en dés
1/2 tasse (125 ml) d’aneth frais haché
2 c. à. soupe (30 ml) de persil frais finement haché
3/4 tasse (190 ml) de mayonnaise
1/2 tasse (125 ml) de babeurre
1/4 tasse (60 ml) de jus de cornichon à l’aneth
1 c. à. soupe (15 ml) de sucre
1/2 c. à. thé (2,5 ml) de graines de céleri
1/2 c. à. thé (2,5 ml) de sel
1/2 c. à. thé (2,5 ml) de poivre noir moulu

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